Сырный фестиваль пройдет в Подмосковье с 9 по 11 августа, гости события смогут познакомиться и приобрести продукцию 300 фермерских хозяйств, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Это самый большой сырный и фермерский фестиваль в России. И он уже по традиции проводится у нас в Подмосковье. Порядка 300 российских сыроварен, фермерских хозяйств и производителей оборудования из более чем 40 регионов России примут в нем участие», - сказал глава ведомства Андрей Разин.
Фестиваль будет проходить при поддержке правительства Московской области на сыроварне Олега Сироты в деревне Дубровское Истринского городского округа.
«Фестиваль будет проходить уже в четвертый раз. Свою продукцию представят не только начинающие сыровары, но и профессионалы, которые получили европейское признание за свои сыры и готовы поделиться опытом»,- добавил Разин.
Кроме сыра, фермеры и небольшие производители привезут колбасы, хлеб, молочную продукцию, сладости, мед, квас, пиво, сидр, чай и муку. Также будет представлен ремесленная продукция.
Фестиваль проходит на территории сыроварни знаменитого Олега Сироты – большого энтузиаста «российского» пармезана и человека с удивительной волей и судьбой. Бывший айтишник и зять первого мультимиллионера России Германа Стерлигова, после введения антироссийских международных санкций, Олег Сирота стал ведущим сыроваром-старообрядцем нашей страны. Именно он сварил первый «российский» пармезан, который превосходит по качеству лучшие импортные образцы, и даже поставлял сыр к столу французской сборной во время проведения Чемпионата Мира по футболу в 2018 году.
Помимо ставших уже привычными моцареллы, рокфора и пармезана можно будет купить и продегустировать множество сыров, например, Лангар и Полутвердый сыр Полено, Белпер Кнолле и Палатный пармезан с пажитником, Покрова Алтая и Реблошон, Рогатая Коза Переславна (козий полутвёрдый сыр), Старовологодский (грюйер), Липин бор (Манчего), Белое озеро (эмменталь), Страккино (сыр итальянских фермеров), Младый сыр (сербский рецепт) и многие-многие другие сыры.
По материалам mosreg.ru и eventsinrussia.com
Источник: http://in-reutov.ru/novosti/otdyh/s-9-po-11-avgusta-v-istrinskom-rayone-podmoskovya-proydet-syrnyy-festival